El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas ofrece consejos de alimentación saludable a la población
El 75% de los ciudadanos considera que lleva una alimentación saludable pero todavía se mantienen falsos mitos entre la población, como que hay grupos de alimentos que debemos eliminar de la dieta para bajar de peso
Para combatir esta desinformación, el CODiNuCoVa ha realizado un encuentro saludable en la Plaza del Mercado Central, con una mesa informativa para que la población pueda consultar dudas y solicitar los servicios de nutricionistas colegiados
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha participado este miércoles 16 de octubre, en la Mesa Informativa organizada por la concejalía de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Valencia con motivo del Día Mundial de la Alimentación.
Tal y como informa el CODiNuCoVa, el 75% de los ciudadanos y ciudadanas considera que lleva una alimentación saludable en su día a día. Sin embargo, todavía se mantienen falsos mitos, como que hay grupos de alimentos que debemos eliminar de la dieta para bajar de peso y confusión respecto a qué se considera un ultraprocesado, dónde se encuentra la proteína vegetal o aspectos relacionados con la carne roja y el embutido.
Ante esta falta de información, el CODiNuCoVa ha emprendido esta acción de educación alimentaria en la que dietistas-nutricionistas colegiados han ofrecido a la población que se acercaba consejos y herramientas para mejorar su alimentación. “A través de una explicación breve y muy gráfica del Plato Saludable hemos enseñado a los ciudadanos valencianos qué grupos de alimentos deben incluir en su principales comidas para seguir una dieta equilibrada: 50% de hortalizas y verduras; 25% de alimentos proteicos como legumbres, huevo, carnes, pescados o lácteos; y 25% de alimentos energéticos como cereales –preferentemente integrales–, pasta o arroz”, ha explicado Guillermo Bargues, vocal de Nutrición Comunitaria del CODiNuCoVa.
